||

Zupa z liści rzodkiewek

PrzezPaula Andrzejewska

zupa z rzodkiewką

Tym razem na blogu zupa z liśćmi rzodkiewek lub jak kto woli zupa rzodkiewkowa. Pomysł i przepis pochodzi gazety. Przyznaję, że prasa kobieca może być inspiracją na obiad. Zupa bardzo mi smakowała, Jackowi trochę mniej, chociaż jadł ją dwa razy.

Składniki:

  • 1,5 l bulionu
  • 2 marchewki
  • 1/2 selera
  • 1 pietruszka
  • słodka papryka w proszku
  • pęczek rzodkiewek
  • 1 cebula
  • 1/2 szklanki śmietany 18 % (do zup)
  • 2 łyżki masła
  • odrobina soku z cytryny
  • sól, pieprz
  • 70 g ryżu

Marchewkę, selera i pietruszkę obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Bulion podgrzać, dodać warzywa i gotować 20 minut. Dodać ryż, gotować, a co jakiś czas zamieszać. Liście rzodkiewek dokładnie umyć, posiekać. Cebulę pokroić i podsmażyć na maśle. Do zarumienionej cebulki dodać liście i chwilę podgrzewać. Dodać do bulionu i wymieszać. Śmietanę wymieszać w szklance z odrobiną zupy. W ten sposób śmietaną łatwiej się rozmiesza z gorącą zupą. Dodać śmietanę do zupy, wymieszać i nie gotować. Do smaku dodać sól, pieprz i sok z cytryny. Zpę dokładnie wymieszać, podawać z posiekana rzodkiewką.

Oceń przepis / post

Podobne wpisy:

  1. Prosta zupa szczawiowa
  2. Zupa krem z selera i mała ściema…
  3. Zupa ogonowa – z czym to się je
  4. Zupa krem z ziemniaków i pora

Podobne wpisy

forszmak drobiowy

Forszmak drobiowy

Kiedyś z Jackiem jedliśmy pyszny forszmak na przyjęciu weselnym. Był przepyszny, a mięsko rozpływało się w ustach. Jacek był wniebowzięty! Nigdy potem nie widziałam, aby zachwycał się tak zupa. Wspominając tamtą chwilę postanowiłam przygotować forszmak, ale drobiowy i nie na udku tylko na sercach. Jacek lubi forszmak, ja serca, więc wyszła taka oto zupa. Przepis inspirowany przepisem z innego bloga. Efekt był taki, że mi smakowało, Jackowi przeszkadzały te serca, ale zjadł dwie porcje :)
Ciekawa jestem jak Wy wykorzystujecie serca drobiowe?

calzone z szynką

Calzone z szynką czyli pieróg mojego męża

Są takie dni, kiedy w naszym domu Jacek zamyka się w kuchni, no może nie dosłownie, bo nie mamy drzwi w tym pomieszczeniu, i pichci dla nas coś dobrego. Od czasu do czasu słychać tylko krzyki w stylu „gdzie trzymamy patelnie?” lub „czy to mleko jest dobre?”.

Tartaletki z grzybami prosto z lasu :)

Tartaletki z grzybami prosto z lasu :)

Jesień ma to do siebie, że obfituje nie tylko w dynie, ale rownież grzyby. Skorzystaliśmy z ładnej pogody podczas minionego weekendu i wybraliśmy się do lasu w poszukiwaniu podgrzybków i prawdziwków. Pomyśleliśmy, że leśna sceneria będzie idealnym miejscem na nakręcenie kolejnego odcinka naszego programu kulinarnego.

Mieliśmy małą zagwozdkę co przygotować z zebranych w lesie grzybów. Nie chcieliśmy pokazywać Wam kolejnej zupy, a na sos grzybowy nie mieliśmy po prostu ochoty. :) Ostatecznie nasz wybór padł na tartaletki z grzybami leśnymi i kurczakiem. Przepis nie jest trudny, a składniki niezbędne do jego przygotowania są stosunkowo tanie.

Mam nadzieję, że spodoba Wam się nie tylko przepis, ale również nasz film. Zapraszam do oglądania! :)

3 komentarze

  1. Ja uwielbiam zupy,kremy,sałatki z liści rzodkiewki,a nawet kładę sobie na kanapkę zamiast np.sałaty.Robię z niej dipy do twarogu,mini gołąbków,zawijanych w liść winogrona.Po prostu zuzywam a nie wyrzucam.W liściach jest więcej witamin niz w bulwie.Polecam wszystkim spróbować,a będziecie zachwyceni tym smakiem i aromatem jaki się wytwarza.Smacznego.

    Odpowiedz

    1. Ma Pani rację. Pierwszy raz robiłam taką zupę i bardzo nam smakowała. Przede wszystkim ma zupełnie inny smak i oczywiście jest zdrowsza. Pozdrawiam

      Odpowiedz

  2. Ja uwielbiam zupy,kremy,sałatki z liści rzodkiewki,a nawet kładę sobie na kanapkę zamiast np.sałaty.Robię z niej dipy do twarogu,mini gołąbków,zawijanych w liść winogrona.Po prostu zuzywam a nie wyrzucam.W liściach jest więcej witamin niz w bulwie.Polecam wszystkim spróbować,a będziecie zachwyceni tym smakiem i aromatem jaki się wytwarza.Smacznego.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.