Tarte buraczki do obiadu – nie tylko przepis
Czerwone buraki są chyba najbardziej wartościowymi warzywami pośród wszystkich dostępnych w sklepach. Są kopalnią żelaza, wapnia, magnezu i potasu oraz mają wiele właściwości zdrowotnych. Historia buraka czerwonego w jadłospisie człowieka sięga czasów starożytnych, gdyż już 2000 lat p.n.e. w Babilonie stosowano liście buraka w celach leczniczych.