ciasteczka z galaretką

Pamiętacie maślane ciasteczka z lemon curd, które jakiś czas temu były na blogu? Dzisiaj upiekłam podobne, ale kruche ciasteczka na cieście, które sprawdziło się już przy niejednym wypieku. Ciasteczka powstały bardzo spontanicznie. Kruche ciasto zagniata się w kilka minut, nadzienie cytrynowe (lemon curd) akurat miałam w słoiku w lodówce i ciasteczka były prawie gotowe.