Sałatka z brokułem i jajkiem czyli co podać gościom?

Sałatka z brokuła z jajkiem to jedna z najłatwiejszych sałatek jakie znam Do tego jest smaczna, kolorowa i chętnie jedzą ją nawet dzieci. Do jej przygotowania potrzebne są tylko 3 składniki oraz majonez i przyprawy. Pierwszy raz jadłam taką sałatkę kilka lat temu, gdy byłam gościem przy świątecznym stole. Nie pamiętam dokładnie czy były to święta Bożego Narodzenia czy Wielkanocy, ale sałatkę pamiętam. Ówczesna wersja miała jeszcze w sobie ser żółty, który nadawał jest lekko ostry smak. Całkiem niedawno, gdy byłam w gabinecie kosmetycznym, pani która zawsze się mną zajmuje przypomniała mi o tej sałatce, ponieważ też często ją robi. Następnego dnia zagościła na moim stole.

Brokuła należy bardzo krótko obgotować – dosłownie przez minutę, tak aby nie był całkiem surowy, ale żeby był lekko miękki i jędrny. Po ugotowaniu i ostudzeniu podzielić go na różyczki i wrzucić do miski. Jajka ugotować na twardo, pokroić na ćwiartki. Dodać kukurydzę i jajka. Składniki skropić przyprawą płynną Maggi i dodać kilka łyżek majonezu. Wymieszać. Do smaku można dodać jeszcze pieprz.