domowy serek fromage
|

Jak zrobić serek fromage?

PrzezPaula Andrzejewska

Uwielbiam wszelkiego rodzaju sery i nie wyobrażam sobie bez nich nawet tygodnia. Gdy znalazłam przepis na domowy serek fromage od razu pobiegłam do sklepu po twaróg i koperek. Przyznaję, że nie za często kupuję serki fromage i nie tylko ze względu na ich skład, ale dziwny posmak. Domowy smakuje dużo, dużo lepiej i wiem co w nim jest. Ten przepis na pewno na stałe zagości w mojej kuchni. Jeśli jesteście „seromaniakami” jak ja, to koniecznie musicie wypróbować ten przepis. Zamiast koperku można dodać grubo zmielony pieprz, paprykę w proszku, paprykę świeżą, chrzan, czosnek i co tylko lubicie.

Składniki:

  • 300 g twarogu półtłustego
  • 100 g masła (ja dałam połowę)
  • pół łyżeczki soli
  • 1/3 łyżeczki pieprzu
  • mały pęczek koperku

Masło wyjąć dużo wcześniej z lodówki, aby porządnie zmiękło. Twaróg przełożyć do kielicha blendera, dodać masło, pieprz oraz sól i zmiksować na pastę z prędkością „turbo”. Ja robiłam to w rozdrabniaczu i musiałam nieco przechylać pojemnik podczas miksowania, żeby lepiej się wymieszało.

domowy serek fromage

Po zmiksowaniu otrzymałam jednolitą masę. Koperek drobno posiekać na desce i wymieszać z serkiem. Koniec! Prawda, że łatwe?

domowy serek fromage

Z przygotowanych składników zrobiłam serek o dwóch smakach. Jeden właśnie z koperkiem, drugi z czosnkiem przeciśniętym przez praskę oraz szczypiorkiem. Czyli jeden na śniadanie, drugi na kolację ;)

domowy serek fromage

Skusicie się na taki serek?

 

Oceń przepis / post

Podobne wpisy:

  1. Kanapki z twarożkiem
  2. Młoda kapusta ze śmietaną i koperkiem
  3. Kąski z kurczaka z dipem czosnkowym
  4. Kanapka z domową szynką czyli ciabatta

Podobne wpisy

tarta ze szpinakiem feta i pomidorami

Tarta ze szpinakiem, serem feta i pomidorami

Z racji tego, że do wiosny jeszcze trochę, przygotowałam tartę ze szpinakiem, serem feta i pomidorami. Przepis oceniam na 5*. Spód wyszedł idealnie kruchy, a dodatek pomidorów nie tylko uzupełnia smak fety, ale również sprawia, że tarta wygląda po prostu ładnie :)

Crumble owoce pod kruszonką

Crumble czyli owoce pod kruszonką

Sezon truskawkowy w pełni. Wczoraj zakupiłam truskawki nawet po 3,50 zł/kg, tymczasem grubo ponad tydzień temu owa cena sięgała 14 zł/kg. Przy tak niskich cenach można się nimi zajadać dzień i noc. Jeśli jeszcze Wam się nie znudziły polecam przepis na truskawki na ciepło czyli tak zwany Crumble. Tak jak napisałam owoce spożywa się na ciepło czyli zaraz po wyjęciu z piekarnika. My nie zdążyliśmy wszystkich zjeść a wszyło 5 sporych porcji i ostatnią sztukę zjadłam w temperaturze pokojowej.

faworki

Faworki na smalcu czyli chruściki palce lizać

Dziś tłusty czwartek i aby żyć w zgodzie z tradycją, należy dziś zjeść pączka i/lub faworka. Jakby tego było mało, krążą miejskie legendy, które mówią, że dziś nie liczy się kalorii… Ile w tym prawdy nie wiem, ale trzeba się przekonać. Ja przygotowałam pyszne i kruche faworki, usmażone na prawdziwym smalcu (i to nie sklepowym!).

uszka do barszczu

Uszka z grzybami do barszczu – Krok po kroku

Wigilia już za niespełna miesiąc, a ja już przygotowałam uszka z grzybami do barszczu. W tym roku zrobiłam ich więcej, bo teraz, w listopadzie mam na to czas. Oczywiście część z nich razem z mężem zjedliśmy z barszczykiem. Trzeba było przetestować czy smaczne, inaczej nie publikuję na blogu:) Reszta na tacy poszła do zamrażarki – uszka koniecznie muszą być oddzielone podczas zamrażania, a jak już zamarzną przesypuję je do woreczka z zipem. Przepis na to jak zrobić uszka z grzybami do barszczu pochodzi z książki siostry Anastazji (143 przysmaki).

kompot z rabarbaru 2

Miętowy kompot z rabarbaru

Na zimę zawszę przygotowuję kilka słoików kompotu, w tym moje ulubione z mirabelek oraz renklod. Oba rodzaje śliwek są do siebie podobne z wyglądu i ze smaku. Są kwaśne, a przez to wspaniale gaszą pragnienie i chociaż przygotowuję je na jesień, to na przekór wszystkiemu, kompot najczęściej pijemy wiosną i latem.

10 komentarzy

  2. 3 lyzki swierzego(!) tymianku, 1 lyzka pietruszki zielonej i pol zabka czosnku zamiast szczypiorku tez swietnie sie komponuje, polecam

    Odpowiedz

      1. No wiadomo :) teraz ciężko dostać swojską śmietanę, a jak już to na niektóre kieszenie bywa zbyt droga.

        Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.