Poradnik kuchenny
Folia aluminiowa – która strona i czego nie owijać
Nie ma znaczenia, którą stroną owiniesz jedzenie w folię aluminiową. Obie strony to ten sam metal o tej samej grubości i tym samym składzie, a różnica w wyglądzie powstaje w ostatnim przejściu przez walcarkę, nie na etapie projektowania. Producenci powtarzają to od lat w instrukcjach na pudełku i nikt tego nie czyta. Pytanie o strony wraca za to uparcie i towarzyszy mu drugie, dużo ważniejsze: czy z folii coś przechodzi do jedzenia. Tu odpowiedź nie jest już tak wygodna, bo przechodzi – tylko nie zawsze i nie w takich samych…
