Kuchnia
Śledzie w śmietanie – przepis babci
Gorzka cebula i śledź słony jak z beczki psują śledzie w śmietanie najczęściej, a oba błędy usuwam, zanim cokolwiek trafi do miski z sosem. Z 500 g filetów, 300 g śmietany 18% i 2 jabłek wychodzi 6 porcji po około 287 kcal (14 g białka, 20 g tłuszczu, 14 g węglowodanów). Pracy jest 30 minut, płukanie trwa do godziny, potem miska stoi kilka godzin w lodówce. Z czego robię śledzie w śmietanie Filety biorę solone, z solanki. Jabłka kwaskowate i twarde, bo słodkie i mączyste rozpadają się w sosie. 500…
