Kuchnia
Śledzie w oleju – przepis babci, 400 g filetów, 2 doby
Pół godziny przy desce i dwie doby czekania – tyle dzieli solony filet od przystawki, którą stawiam na wigilijnym stole obok innych potraw wigilijnych. Ta wersja jest czysto olejowa: ryba, cebula, przyprawy i odrobina cytryny, bez octu i bez sosu. Praca: ok. 30 min plus ok. 2 h moczenia filetówDojrzewanie: 2 doby w lodówce (minimum 24 h)Porcje: 6 przystawek, ok. 65 g śledzia na osobęJedna porcja: ok. 240 kcal, 11 g białka, 20 g tłuszczu, 5 g węglowodanów Z czego robię dwa słoiki Lista wystarcza na dwa słoiki po około…
